一个大鸡腿去骨切成小块！ps鸡皮也留着一起炸有油而且炸得特别脆特别好吃！！秘诀是千万别放油纸！！直接放进锅里炸！！

腌制的材料用了：

花椒、生抽、老抽、淀粉、一点盐、蒜蓉、姜蓉、料酒、辣椒粉。至于用量全是“适量”随便倒的！

腌制了大概15-20分钟

空气炸锅180度炸了10分钟（因为量少所以没炸太久）每五分钟翻一次面，炸十分钟后拿出来，发现肉已经熟了就放进干辣椒和葱，温度降低到160度再炸了5分钟。

这是烤了5分钟到样子

最后成果是这样的

出锅！

今天的晚餐

太好吃了，怒炫两碗米饭！一点都不留！

来源：豆瓣