面包的通胀传导链

@郝倩在欧洲:美国一家烘焙屋贴出他家所有原料在过去一年多的涨幅,其实也不是为了吐槽,仅仅是给老客户们交代一下涨价的理由。从2021年1月,到今年1月,今年7月。面粉的价格近2.4倍,糖涨了约四成。面粉和糖的涨价,带来饼干蛋糕全线小食品更大的价格涨幅……全用途起酥油(...

@郝倩在欧洲:美国一家烘焙屋贴出他家所有原料在过去一年多的涨幅,其实也不是为了吐槽,仅仅是给老客户们交代一下涨价的理由。

从2021年1月,到今年1月,今年7月。面粉的价格近2.4倍,糖涨了约四成。面粉和糖的涨价,带来饼干蛋糕全线小食品更大的价格涨幅……

全用途起酥油(AP shortening)两倍多,鸡蛋2.3倍。批发进价30打鸡蛋92美元,大概12个鸡蛋3美元,这个也就是农场买蛋正常的价格吧。

最有趣的是彩虹糖针(Rainbow sprinkle)涨了五成,这个是啥玩意儿呢?甜甜圈

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