@范志红_原创营养信息：#月子中心在鸡汤里加党参被罚# 罚得有道理吗？

近日宁波一月子中心在鸡汤里加党参被罚3万元，月子中心还感觉到非常委屈：月子鸡汤里加入党参，这不是很常见的事情么？我怎么就违规了？很多网友也不理解：我家也这样啊，我妈给我煲汤还放了党参呢！

从管理部门角度说，道理非常简单——这个事情违法了。按相关法规，党参并未列入我国“药食同源”目录，不建议日常加入药材炖汤。也就是说，党参和大枣不一样，不是一种“既是食品也是药品”的食材，而是药材。

可能很多朋友会问：不是说“药食同源”吗？为什么放那么点常见药材就不行？

这就涉及到一个重要的概念：药材、药食兼用食材和普通食品的区别。

差别在于，它们的基本特性不同，使用对象不同。

作为食品，必须具有高度的安全性，绝大多数人可以日常食用，而不会带来明显的身体不良变化。食品要具有一定的营养价值，还要具有一定的感官美味特性。

药品呢，所谓“是药三分毒”，它仅对部分患者的治疗有益，而且还有严格的数量限制；而对另外一部分人，则可能带来不良作用，扰乱代谢平衡。药品不需要具备营养价值，更不需要有感官美味特性。

药食兼用食材则居于两者中间，它们既有一定的食物特性，但比普通食物“药性”强一些。所以，药食兼用食材不像大米饭、大白菜那样，人人都能天天吃，有些人吃了就是可能出现不舒服的感觉的。即便能吃，吃的量也是有限制的。比如说，莲子芡实等，虽然是食品，显然不能大碗吃，而只能少量配一点在粥汤里。

大家想一想，吃党参是为了获得其中的蛋白质或维生素吗？它有感官美味特性吗？党参可以天天吃、随便吃吗？传统医学认为它能“补气”，但是不是需要用它，用多少，需要医生来进行判定。

所以，没有医生处方的前提下，月子中心随便给哺乳妈妈使用中药材，是违法的，罚得不冤枉。